Landschaftlich ist der Icefields Parkway eine der schönsten Straßen der Welt. Die 230km lange Straße zwischen den Orten Jasper und Banff führt durch die atemberaubende Bergwelt der Rocky Mountains. Im Sommer wie im Winter lohnt sich die Fahrt vorbei an zahlreichen Seen, Canyons, Gletschern und Wasserfällen.
Aber wusstest Du, dass es hier auch einige gute Restaurants gibt?
Insbesondere auf Roadtrips, auf denen wir uns nicht selbst verpflegen gehört zu unserer Reisevorbereitung auch die Recherche nach empfehlenswerten Restaurants.
Bei unserem Winter-Roadtrip entlang des Icefields Parkway haben wir zahlreiche verschiedene Restaurants ausgetestet. Die nach unserer Meinung lohnenswertesten Restaurants in den Orten Jasper, Lake Louise und Banff haben wir hier für Euch aufgeführt.
Jasper
Frühstück
Bereits bei unserem ersten Besuch in Jasper im Jahr 2010 haben wir Papa George’s ins Herz geschlossen. Sehr zentral, neben dem Astoria Hotel am Connaught Drive, liegt dieses Restaurant. Die Menükarte wird von den typischen amerikanischen Spezialitäten wie Omeletts und Pancakes dominiert. Wem so ein fettes Essen zum Frühstück nicht schmeckt, der findet alternativ z.B. Oatmeal oder Toastbrot mit Käse, Schinken und einem gekochten Ei auf der Karte.
Nadines Favoriten sind die Buttermilch Pancakes mit Blaubeeren und die Omeletts. Ich habe derweil eine andere Spezialität auf der Karte für mich entdeckt. Die Skillets, das sind in eisernen Pfannen servierte Gerichte mit Zutaten wie Bratkartoffeln, Gemüse, Bacon und Ei. So ein Frühstück ist bestimmt nicht jedermanns Sache, aber so nahrhaft, dass es den ganzen Tag vorhält. Der Kaffee ist lecker und wird immer wieder nachgeschenkt.
Papa George’s bieten auch Mittag- und Abendessen an, dieses haben wir aber noch nicht getestet.
Unser Tipp: Unbedingt den frisch gepressten Orangensaft dazu bestellen!
Smitty’s ist zwar eine große kanadische Restaurantkette, aber geschmacklich hat uns der Laden absolut überzeugt. Das Restaurant liegt sehr zentral direkt gegenüber des Jasper Information Centers an der Miette Ave. Das Menü wie auch die Inneneinrichtung erinnern an ein amerikanisches Diner. Man sitzt auf gemütlichen Sitzbänken, und Fernseher, auf denen die aktuellen Nachrichten oder Sportveranstaltungen laufen, hängen von der Decke. Wem das gefällt, der wird mit ausgezeichneten Omeletts und Pancakes belohnt.
Zwischendurch
Es ist ja kein Geheimnis mehr, wir lieben das Eis von Cold Stone. Immer wenn wir in Nordamerika unterwegs sind, schauen wir vorher nach, wo es Cold Stone Filialen gibt. In der Region um den Icefields Parkway gibt es eine Filiale in Jasper und eine in Banff. Das Konzept von Cold Stone ist einfach aber genial. Der Name beruht auf einer kalten Steinplatte, auf der die Eisspezialitäten vor den Augen des Kunden zubereitet werden. Man sucht sich eine der vorgeschlagenen Eisbecher-Mischungen aus (z.B. Peanut Buttercup Perfection) und schon geht’s los. Zunächst kommt das cremige Schokoladeneis auf die kalte Platte und wird dort mit Hilfe von zwei Spachteln auseinander gebreitet. Anschließend wird eine ordentliche Portion Erdnussbutter beigemengt, Reese’s Peanut Butter Cups zerkleinert und hinzugefügt. Alles wird schön vermischt, in einem Becher oder Waffelhörnchen serviert und abschließend mit leckerem Fudge garniert.
Es ist natürlich auch möglich, sich einen eigene Kreation zubereiten zu lassen.
Unbedingt probieren, mir ist beim Schreiben bereits das Wasser im Mund zusammengelaufen….
Abendessen
Das gemütliche Fiddle River liegt auf dem Connaught Drive direkt gegenüber dem Hauptbahnhof in der ersten Etage. Hier gibt es wohl die besten Fischgerichte in Jasper, aber auch die Fleischgerichte sind äußerst schmackhaft. Preislich ist das Restaurant etwas gehobener aber nicht überteuert. Wenn man einen Tisch am Fenster erwischt und es noch nicht zu dunkel ist, hat man einen tollen Blick auf die Berge der Rocky Mountains.
Die wechselnde Tageskarte wird auf einer großen Tafel präsentiert, die in einer Staffelei an den Tisch gestellt wird.
Nach dem Hauptgang waren wir bereits gut gesättigt aber wir bestellten uns noch einen leckeren Nachtisch zum Teilen. Unsere Wahl fiel auf den unglaublich leckeren Greedy O’Grady, den wir uneingeschränkt empfehlen können.
Die wahrscheinlich beste Pizza in Jasper haben wir im Jasper Pizza Place gegessen. Das Ambiente ist zwar eher einfach und zweckmäßig, hat uns aber keineswegs gestört. Hier kann man seine Lieblingspizza nach Herzenslust selber zusammenstellen oder eine Pizza aus der Karte wählen. Die Pizzen werden in einem holzbefeuerten Ofen gebacken. Zur Auswahl stehen zudem unterschiedliche Böden. Man kann sich zwischen dem dicken Boden der amerikanischen Pizzen (thick crust) oder den dünnen Böden der italienischen Pizzen (thin crust) entscheiden. Zudem wird auch eine glutenfreie Variante angeboten. Neben Pizzen stehen auch Nudelgerichte, Salate und Burger zur Auswahl auf der Karte.
Earls ist eine beliebte Restaurantkette in West-Kanada. Hier haben wir in einer netten Atmosphäre lecker gegessen. Wir hatten sehr zarte, lecker marinierte Rippchen und einen schmackhaften Burger. Das Restaurant ist gleichzeitig eine Sportbar. Große Fernseher auf denen aktuelle Sportveranstaltungen gezeigt werden, hängen an den Wänden. An der Bar kann man den Abend nach dem Essen ausklingen lassen.
Lake Louise
Wer Lust auf ein wenig Schweizer Feeling in Kanada hat, sollte zum Abendessen in die Walliser Stuben im Chateau Lake Louise einkehren. Auch wenn das Essen hier nicht günstig ist, fühlten wir uns in diesem gemütlichen und urigen Ambiente mit Blick auf den Lake Louise richtig wohl. Die Spezialität des Hauses ist das Käse-Fondue, das noch mit verschiedenen Extras wie Trüffel oder Knoblauch verfeinert werden kann.
Alternativ dazu kann man sich auch ein originales Wiener Schnitzel schmecken lassen.
Wer davon noch nicht satt geworden ist, kann sich als Nachtisch den leckeren Apfelstrudel oder als Krönung das Schoko-Fondue mit Toblerone bestellen.
Banff
Frühstück
Das Frühstückslokal unserer Wahl in Banff ist das Melissas Missteak. Hier kann man sowohl ein gesundes Frühstück (z.B. Porridge oder Granola) als auch ein herzhaftes amerikanisches Frühstück zu sich nehmen. Wer etwas Besonderes probieren mag und Eggs Benedict noch nie gegessen hat, ist hier genau richtig.
Abendessen
Die beste Steakhaus-Kette in Kanada ist für uns „The Keg“. Egal ob Sirloin Steak oder das zarte Filet Mignon, alle Steaks sind erstklassig und werden auf den Punkt gegart. Als Beilage empfehlen wir die Twice Baked Potatoe, eine Backkartoffel, die mit Sourcreme, Speck und Schnittlauch angerichtet wird. In Banff gibt es zwei Filialen des Restaurants. Eines befindet sich in der Caribou Lodge und das zweite mitten im Zentrum gegenüber der Cascade Hall.
Das Grizzly House ist etwas Besonderes. Die Atmosphäre ist zwar etwas düster, aber trotzdem fanden wir es gemütlich und urig.
Die Spezialität des Hauses sind die Fondues und Hot Stone Gerichte. Um das voll auszukosten, sollte man das 4-Gänge Menü wählen. Nach einer Tagessuppe (oder Salat) und einem vegetarischen Käsefondue kann man verschiedene Fleischsorten auf einem heißen Stein garen und sich zum Abschluss das Schokoladenfondue schmecken lassen. Danach ist wohl jeder satt!
Tipp: Unbedingt reservieren, der Laden ist sehr beliebt.
Das Restaurant ist direkt im Mount Royal Hotel, im Zentrum von Banff, gelegen. In einer netten Atmosphäre sitzt man hier auf gemütlichen Bänken. Ohne zu übertreiben haben wir hier die besten Rippchen (Baby Back Ribs) aller Zeiten gegessen. Das butterzarte Fleisch der Baby Back Ribs löste sich von ganz alleine von den Knochen. Dazu gab es noch eine leckere Auswahl an würzigen Saucen wie z.B. die Blue Ridge Smokies Sauce.
